ごちそうさまでした。

昨晩のこと。

夫が出先から「直帰するからー」と電話があったのが午後５時をすぎてちょっとたったころ。

え～！きいてないしっ( ｀_ゝ´)　だから電話があったんだけどね（苦笑）
いつも帰宅は遅いので、夕飯作りもかな～りゆっくり。昨日は軽く焦った・・
だって、録画してある韓国ドラマの７話目観てたからー。途中で止めたくない（そこ？笑）。

直帰と言っても一箇所新宿で寄るところがあるからと、先日作ったメガネのフレーム直しに行くということでした。

ところが、お店に着いたら「改装中」で１ヶ月後のリニューアル。
また少ししてから電話があって「やっぱりもう帰る」って。他店舗が少し先の百貨店にあるのだけど、面倒になったご様子ね（笑）。

６時半に自宅最寄り駅に着いてルンルンで帰って来ました。こんな早い時間ー！うれしいぃーってとこでしょうか？平日の夜８時に夕飯が終わっているなんて絶対有り得ない（苦笑）

そんな昨晩のメニュー。（ここまで、どーでもいい話長かった ーー；）








元々、生サーモンの予定でした(´∀`)
昨晩のレシピはいつものムニエルとは違う味付けに。

ハーブソルトと胡椒で下味、片栗粉をまんべんなくまぶしてサラダ油で弱～中火。
片面がカリカリに焼けたらバター少量とホワイトワインを入れ、サーモンを裏返す。
蓋をしたままじっくり中まで火を通す。
仕上げは、合わせておいたお醤油小さじ1と1/2、オイスターソース小さじ1/2を鍋肌から入れてちょっと焼いて出来上がり☆

牡蠣ソテーを作った時（☆）、この味付けで凄く美味しく出来たのでムニエルでもどうなの？
って作ってみました。やはり美味しい～♪(￣m￣*)

副菜は、黒豆、あさりの佃煮（市販品）、ほうれん草とちくわの和え物。








バターとワインを入れて少ししてから、アスパラガスとブラウンマッシュルームも投入して一緒に蒸し焼きにしてます。これで一石二鳥。

お友達ブロガーさんが最近はまってると言う酒粕。私もちょっとはまってみま～す。(*´ε`*)

と言う事で、昨晩は根菜（大根・人参・蓮根）となめこのお味噌汁に酒粕を入れてみました。仕上げはすりゴマと小口ネギ。

酒粕がね、どれくれい入れていいか分からなくて（苦笑）
適当になってますが、でもホンノリお味が美味しかったです。うん、はまりそーだ。








こちら、数日前。
実はこの鮭のかす汁が先でした～。この日のメイン、かす汁（笑

あとは納豆、作ると数日登場するひじき煮、もずく、ポテサラ～。






ボウルに切り分けて、出来上がっている汁で溶かそうと思っていたのに、
何を間違えたか、手でちぎって直接入れてるしー。。(ﾉд-｡)

最近、「こうしよう」って思ってて、間に何か違うことを挟むと、
最初にしようとしてたこと忘れてます。。。（苦笑）　これも老いだわ。。こわっ。


だし汁、酒粕、塩、お醤油少々で出来上がりです♪
温まりますね＾＾　ほっこりうっとり。






最後は、お手軽つけ麺。
夕飯作りがちょっと面倒なときだったか・・。

costcoつけ麺、割とうましっ！



ぜ～んぶ、ごちそうさまでした！ヽ( ´ ▽ ` )ﾉ



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今日はまた、一段とさっむいですねー。
夜の東京はうっすら積雪もあるとかの予報。午後から出掛ける予定で、
帰宅は暗くなってからなので寒さも一段と堪えそう＞＜

昨日、こんな寒い中でも桜の開花予想を天気予報枠でみました。
正式な？発表かどうかは分かりませんけど・・・

東京は３月30日頃だそう。例年より少し遅いって言うのだけど、
私が子供の頃は、４月に入って見事に咲いた桜の木の下で、入学式の後に写真撮った想い出。
なので、30日って遅くない（笑