寒ぶりでぶりしゃぶ

今日は夕方にかけてどんどん気温が下がって、買い物中めちゃ寒かった＞＜
ワタクシ、自転車族ですので・・。
しっかりと防寒していきましたが、なんか寒かったなー。手袋してても指先はちょっと冷たくて。
明日はこの冬一番の寒さなようです。

さて、そんな寒～い今日の夕食、今冬初のぶりしゃぶを食べました。
昨年初めて食べてみて凄く美味しかったので、今年も寒ぶりが出回ったら食べようと決めてました。
前回は普通の切り身を、私のヘタな包丁捌きでどうにか削ぎ切りに（苦笑）
今回はちゃんとしゃぶしゃぶ用に切られた物を買って来ましたよ。

それとは知らず、丁度行ったスーパーマーケットで、数量限定の切り立て販売をしていたのが決め手。
本当は今日のメニューは、遊びに行ってるブロガーさんの所でみたドライカレーを作る予定だったのだけど。
明日に順延（笑）




今回も昆布出汁にお酒、干し椎茸を戻した汁も少し入れてみました。お醤油を少々、塩も少々。
シンプルにネギ、エノキ、水菜、白菜を少々。
もぉ～～～、美味しいぃぃぃ( *´艸｀)

この時期は脂がノリにのっていて最高です。

最近、キリンフリーにはまっちゃって。一番本物に近い？ような気がします・・。





この塩ぽん酢☆が結構美味しいです。
あとは、やっぱり塩麹。こちらはポン酢（かんきつ）とお醤油、塩麹を混ぜただけ。
とてもさっぱりと美味しいです。これいい～！

最初、少しブリが多いと思ってたんですが、食べ始めたらあっと言う間になくなった！
夫と「何枚食べた！？」と争う事体（爆）

美味しいブリしゃぶ、ご馳走さまでした～＾＾