Butter Chicken Curry

先日義姉から届いたスパイスセットでバターチキンカレー作りました。
少し辛味の効いたものが出来上がり。
レシピはこちら参照→click♪
当たり前ですが、ちゃんと読まないといけませんね・・レシピって。
鶏モモ肉を30分～１日ヨーグルトやらに漬け込む時間をすっかり読み飛ばし、夕方６時過ぎから支度開始。
30分って書いてあるからまぁいいのだろうけど、でもしっかり半日程度でも下味が染み込んだ方が良いので・・。

気を取り直して！
もう翌日用に仕込みました。これ、一昨日の出来事、その後の夕食の悲惨さ・・（爆）
気分はカレー！だったのに食べられないのってつらいわぁ～。



昨日は午後から出掛ける予定があったので、早々午前中に仕上げてしまいました。
そして、やっぱり出来立て食べたいよね(^m^)
一足早くお味見しちゃいました～。

ナンがなくてね・・
イギリスだ（またか！？）
でも美味しい！ばっちり好みのお味です☆



で、ひとっとびぃ～。夕飯編♪
本格的ナン、頑張って作ってみました！

って、うっそ～ん。
買ってきてます。日曜シフトだった夫と出先で待ち合わせをして帰宅だったので、夫にいつも食べにいくカレー屋さんにナンだけを買いに行ってもらいました。←仕事帰りにそんな事させる悪妻とは私の事です。。。
私とは駅でお別れ(^^/~~~

カレーって翌日が美味しいっていうじゃないですか～。
出来上がり後、半日はおいてあったのでそんな感じで頂けました(*^^



早く食べたくて写真は少々おろそか。
なんちゃってマンゴーラッシーは「それっぽい」だけで全然違います。スパイスと一緒に送ってくれたマンゴージュースに牛乳とヨーグルトを混ぜただけの物。本来はリアルマンゴーやピューレですが、まあこれでも美味しかったよ～。



チキンをヨーグルトに漬け込むのって初めてしてみました。
だいぶ前にいつもとは違うカレーを作ったのがこの時でした→click♪
やっぱりチキンだ＾＾
これもとっても美味しかった！でもその後一度も作ったことないけど（苦笑）

↑右上のMuchi Curryパウダーはアメリカ土産です。
ターメリック、クミン、コリアンダー、クローブなどなど、13種のスパイスが入ったものでヨーグルトと一緒に漬け込んでます。
米粉カレーパウダーは全体の仕上げで使いました。

夏らしからぬお天気で、スパイスカレーも出番を間違えた感ありますが・・・
でもちょっとだけお店の味に近いものが出来上がりまして、大・満・足☆