キラキラな和風ジュレ

暑くて少しでも冷たい物が食べたい毎日です。
先日作ったチキンハムをまた作りました～。今回はどうしてもやってみたいメニューがあって。

和風だしジュレのせパスタ！
このキラキラ感、食欲をそそるのです。



今回のチキンハムは、前回の夫のリクエスト、「あと少し黒胡椒をガリガリしたらもっと美味しい」の一言で、そうしてみました☆
でもって漬け置きするのに、ローズマリーとバジル、ベイリーフなどを多めに摺りこみました。
黒胡椒も相まって、先日よりも確かに美味しいチキンハムの出来上がり～。



パスタは少し硬めに茹でます。
玉ねぎを微塵切りのにんにくと輪切り唐辛子と焦がさないように軽く炒めます。
チキンハム、和風ジュレがしっかりの味付きなので、パスタ自体にはほんの少しの塩コショウでOK。
キュウリがあると、チキンハムとの相性がバッチリです☆
冷製パスタではありませんが、冷と温、半々な感じ？



写真撮ってて思った・・
グラスの器に大盛りに注いだポタージュが見苦しいー。
少な目に入れた方が上品だよね（苦笑）

前夜の残りを全部注いだのでこうなった。ははは。
カボチャと豆乳のみ、味付けはコンソメと少々の塩だけです。とってもクリーミーで美味しかった～。
夏は冷に温に、バーミックスが大活躍しますね。



デザートは、こちらも先日漬けたさくらんぼシロップ漬けでゼリー作ってみました。
でもちょっと失敗。ゼラチンを使って漬けているシロップも混ぜてみましたがなんだか思っていたのと違う物が出来上がったかな。
グラスからパカっと逆さにしないと、トップにさくらんぼがこないし・・出すとき崩れる（苦笑）

でも、デザート付きで美味しい昨日のおうちランチでした～。ご馳走様☆



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梅雨はどこいっちゃいましたかね・・。
こんなに暑いのに、まだ夏本番ではないのですよね。
数日で７月ですが、この夏は一体どんなことになるのか(>_<)
節電に努めなくてはなりませんが、エアコンつけずに無理をして身体がおかしくなってもしょうがないので、家にいる時はスイッチオン。

気温が高いのは大丈夫でも、この湿度の不快が体に変調をきたすような気がします。
今現在で、昨年の５倍の勢いで熱中症患者が増えているようです。

以前住んでいたことがあるラスベガスは夏場はとにかく物凄く気温が高くなります。砂漠ですからね・・。
日常的に40度近くになりますが、湿度がかなり低く10％台なのです。
だから、「カラッカラでひたすら暑い」だけ（笑）。そして殆ど汗はかかず掻いてもすぐに蒸発？水分補給は必須ですが、暑くてもそれほどつらくありませんでした。
夏でも乾燥しているから肌にいいとは言えないし、熱中症にならないとは言えませんが、日本の湿度が高くて気温も高い中の熱中症の方が多いような気がします。

人は気温30度で熱中症にかかる危険性大で、33度以上になると死亡するケースもあると言われてます。
いくつかの条件が揃ってそうなるとの事ですが、33度なんてもう今の日本の夏は当たり前ですよね・・・

まだ本格的に夏でもないのに、もう秋になって欲しいと思ってしまう私ですが、とにかく無理をしない節電でこの夏を乗り切りたいものです。