an artful life.

日々のつれづれ。どんな日も、とくべつな日に。

梅雨の貴重な晴れ間! 

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昨晩はひれかつでした~。
2日間続けて揚げ物はどうなんだ・・(´~`;
掻き揚げあとの揚げ油はまだ綺麗なので、その後の揚げ物も1、2回は使ってます。
お肉を揚げたあとは油が濁った感じに汚れてしまうのでもう固めるテンプルの出番~。

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ブロック豚ひれを一本。
1.5センチ幅くらいにカットしたものを下準備。
小さいので火も通りやすく短時間で揚げられます。

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一枚物のとんかつも好きですが、家でするにはこれぐらいでもいいかも。
とんかつだけは、滴る様にソースをつける夫の影響で私もなんだかソースたっぷり目(>_<)
カラシも乗っけていただきま~す♪

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よく食べてる新玉おかかと、ミックスビーンズとコーン・トマト・ブロッコリーの和え物。オリーブオイル、リンゴ酢、塩コショウ、バルサミコ酢を少々、全部混ぜ合わせて冷蔵後で10分ぐらいおいてからテーブルへ。

揚げ物は、特にとんかつって片づけが面倒です、やっぱり。
食後はテーブルから立ったらそのままキッチンへゴー!一気に片付けてしまえばあとは楽チン♪
私が片付けないとダレもやってくれないので・・。
一瞬でもソファになだれ込むと・・・その後数時間も洗い物が流しに放置プレイです(笑)



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今朝6時過ぎの空。
2層に分かれて、空気はとっても冷たくてキーンとしてました。
今日は梅雨のいっときの晴れ間ですね。
洗濯もあともう一回やってしまおう~。明日からまた曇り空に戻りますよ!

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「たいくつぅー。マミーさんの指でもなめとこっ。」


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おうち遊びも飽きてくるよね。
昨日も風が強くてお散歩断念・・
もう数日行けてないので、今日はお散歩行くよ~♪

ルンルン♪♪(ひじき)

thread: 料理 | janre: 趣味・実用 |  trackback: 0 | comment: 6 | edit

この記事に対するコメント

あぁ~ん、揚げ物loveです♪
ひれかついいですね!片付けはちょい面倒だけど、熱々を美味しくいただけると思えばやっぱり揚げ物って嬉しいですよね。
ちゃんと彩りとバランスを考えてのミックスビーンズがいいわ☆
週末の雨、そして晴れ間へ。でもなんだか雲も早いスピードで動いていて安定していないお天気ですよね…
ひじきちゃんとお散歩楽しんでくださいね~♪

yajiko #zjbEgCDE | URL | 2011/05/31 11:14 * edit *

こんにちは!
きれいに揚がったヒレカツ、美味しそう☆
うちでもトンカツはもっぱらヒレ肉です。カロリー的にせめてもの抵抗…
あら、でももう3年くらいトンカツ作ってないかも… 食べたくなってきちゃいましたよぉ~
ひじきちゃん、お散歩楽しんできたのかなぁ♪
梅雨時はお散歩のタイミングを計るのがその日の最重要課題になりますよね。(オーバー?!)
うちはお散歩できないと一日中どんより落ち込んでご飯も食べなくなっちゃうの。
マミーの指を舐めるひじきちゃん、可愛い☆
きっとこうしていると落ち着けるのでしょうねぇ~

ゆず #- | URL | 2011/05/31 17:56 * edit *

我が家もとんかつはヒレで~す!
やっぱり自分のおうちで揚げるカツはサイコーよね☆
それにしても毎回、毎回おいしそうなお料理
食後は私がおかたずけするから
ご馳走してくれないかなぁ~?(笑)

marimomo1123 #- | URL | 2011/05/31 20:51 * edit *

yajikoさん♪
こんばんは~。
loveですか~(^m^)美味しいですものね☆熱々♪
私も揚げ物大好きなんです。食べすぎ注意ですけど、
とんかつがほんと好きで(笑)
お店で食べるのも美味しいし好きですが、たまにこうして
「おうちとんかつ」しています。片付けほんと面倒だけどー・・。
いつものパターンだと、少し野菜が足りない感じなんですが、
揚げる事で頭がいっぱいで(苦笑)
今日は晴れ間がすがすがしくて♪ひじきも久しぶりのお散歩でした^^
少し寒いくらいでしたね。明日はまた曇り空で憂鬱です(>_<)

freckles #- | URL | 2011/05/31 22:53 * edit *

ゆずさん♪
こんばんは!
そうそう、カロリー考えて、、、ホントはロースにしたかったんですが・・(苦笑)
ヒレなら脂も気にせずですからね~。
お店で食べれば片付けなくてもっと楽チンなんですが、そうそう食べにもいかないので
そんな時は思い切って作っちゃいます。ほんとはてんぷらととんかつだけは
食べに行きたい主婦ですが・・(笑)
今日は久しぶりのお散歩でした~
昨日はかなりの強風で断念でしたけど、ほんとは行けたんですよね・・
タイミング、まさに最重要課題です!
チャンプ君、ご飯食べなくなっちゃう?うちはお散歩なくても、時計のように
ピッタリ夕方5時に「ちょーだい、早く」ってきます(笑)
大人しく指ぺろってしてるでしょ?
この後、ぐるるぅ。。となりましたよ。私やっぱり、マスターになれていないようです(苦笑)

freckles #- | URL | 2011/05/31 23:00 * edit *

marimomo1123さん♪
こんばんは~。
同じくヒレですか~?^^
おうちとんかつ、お片づけ面倒なんだけど、
美味しさをとると頑張れるわっ(笑)
片付けしてくれる??だったら来てみる?(笑)
こんな私の料理で良いなら!いつか~(^m^)

freckles #- | URL | 2011/05/31 23:04 * edit *

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