Applepie

今日のお天気は雨、それもかなりな荒れ模様・・・。大事な約束があったのですが、別の日に変更しました。その日は晴れますように♪
そんな雨降りなので、今日は１日中家にいました。ということで、ずっと作りたいと思っていたアップルパイをやっと作りました！
私のアップルパイ by ゆきらいん

先日行った林檎狩りの林檎はたったひとつだけ、後は買ってきた林檎２個、計３個。２個で十分と思いましたがカットしていくうちに、ちょっと少ない？と。スカスカな出来上がりでは悲しいので、とりあえずもう１個加える事にしました。
でもね、あと１個あっても良かったかな・・・。


林檎は煮ずにオーブンで焼いてます。アップルカッターで８等分にして、ひとつを更に２つにカット。キビ砂糖40グラムとシナモンを好きなだけふりかけます。
なんかこの時点で食べても美味しいデザートのよう（笑）。
天板に綺麗に並べて焼きます。徐々にオーブンからはいい香りが～


パイ生地は買ってきた物です。パイ皿はこれしかなく約23センチ、生地が小さめだったので丁度良かったです。
普通は、上にかぶせる生地はこのまま覆う人は少ないかも・・・＾＾；
格子にするか、中身が所々見えるように細工するのでしょう。でも面倒だったからやりません（苦笑）。
しかも生地は完全にパイ皿を覆ってません。こんなんでいいんだろうか・・・（汗）。焼く前の全体像は遠めでボケ加減で許して下さい・・・。レシピにある100均パイローラー欲しいな～。
10分程焼いた林檎、もちろんつまみぐい！むちゃくちゃ美味しい～～！これでもういいか・・とさえ思う（笑）。そのままでも立派なお菓子ですね。


バニラアイスクリームでもあれば完璧ですが・・。外は雨、もうこのまま頂きます！
レシピにはないですが、レーズン入れました。お味は大満足の出来、外はサクッ♪中はしっとり～＾＾　美味しいです！あ・・・手前味噌・・・失礼！


上でも書きましたが、もう１個林檎を加えてもよかったというのは、見ての通り左の方がちょっとスカっ、って感じでしょ？
フィリングはたっぷりの方ががやはり見た目も美味しそう。
お味は満足ですが、もう少しボリュームがあっても良かったかな。


さて、干し柿！
昨日が丁度干してから２週間目でした。すっかり忘れるわたしかな・・・。

ちょっとね・・・
なんだか見てくれが厳しくなってます（＞＜）
色もそれっぽいと言うか、どす黒いというか・・・。
写真ね、心して見てください、ね。
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先述の通り、今日は雨！
雨は勘弁して欲しかったのですが、お天気だけはコントロール出来ないし（苦笑）。
家の中の壁際に突っ張り棒を渡しとりあえずそこへ非難。昨日から雨降ってたんですよね・・・（＞＜）なのに気づいたのは今朝・・・。だめじゃん！カビが生えないといいですが。
もう出来上がりなのだろうか。そのようにも見えるし、んん・・・悩むぞ、と。
ちょっとこのまま食べるの気が引けるぅ。パウンドケーキってのが良さそうですね←それになる可能性大だ・・・。
数日後、晴れた日にもう一度干して最終としたいと思います。