七草粥と簡単！黒豆抹茶蒸しパン

７日の月曜日の朝食、

一年の無病息災を願って七草粥を食べました。




毎年綺麗に並べてたけど、もう面倒なのでパックのまま～。

この日は、「玄米　七草粥」のキーワードで私のブログにたどり着いた人が多くて・・・

昨年は玄米で作ったけど、今年は白米です。

ペロッと軽くおかわり（笑

こうして松の内も明けて気分も一新な月曜日でした。



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こちらは先週末。

いつも残ってしまう黒豆で蒸しパンを作ってお茶タイム。

義姉のところに持って行ってもまだ残ってる・・・

夫が結構食べてくれてもまだ残ってる・・・

ならばちょっとアレンジで、

ホットケーキミックスで簡単蒸しパン！

抹茶、黄な粉も入ってとぉ～っても美味しかった～。






型も簡単にお弁当用のコレ。一枚だとドロッと流れてしまうので３枚使用。

膨らむのでこれぐらいの量がいいかな。







蒸籠で蒸す事10分。

フッカフカほわほわ～が出来上がりました。ひゃっ！思い出しても美味しそう♪(^m^)






カタチがバラバラはご愛嬌～







黄な粉がたっぷり入ってます。

これがまた何とも美味しい蒸しパンに一役かってます。

黒豆、抹茶、黄な粉・・・

抜群な相性だと思うのだけど。





コーヒーでも良かったのだけど、

お茶がより合います。ここはやっぱり台湾で買ってきたお茶がいい！

高山烏龍茶、標高1000ｍ以上の高地で穫れたもので、

とってもまろやかで香り高く、優しい風味があります。かなり美味！





この写真は、もうだいぶ前に撮っておいたものですが、

これが台湾で買ってきた茶器。今回使ったのは蝙蝠と桃、このモチーフはとても縁起が良いとされていて、

茶器ではよくある柄だそうです。

台湾から車で40分ぐらいの場所にある鶯歌という陶器の街で買ってきた物です。

一緒に行ったMちゃんが、私が器など大好きなので是非行ってみようと言ってくれて。。。

どちらも一目で気に入って即決でした。また改めてアップしますが、この街はほんと面白かったな。







こちらが蒸しパン材料。

少しだけ残ってた無塩バターがあって良かった（笑

ご馳走様でした♪