おうちでタイカレー

おはようございま～す。

今日もお天気が不安定。東京でも午後から雷雨に竜巻にまたもやひょう？の予報です。
夕方クリニックの予約が入ってるんですが、
私のいない間に雷が鳴ったらひじきが大変な事になりそうで、それが心配（＞＜；
天候はどうしようもないので、ひとりぽっちでビビりながら過ごすんだろうな。。。（涙）

お出掛けする方しない方、それぞれお気を付け下さいませ。



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昨晩、タイカレー作りました(◕‿◕✿)





安直、タイというとゾウさんです。えれふぁんと。ぱおぉ～ん。(｡￫ˇ艸￩)

以前一度だけ行った事があるタイレストンで買ってきたお箸です。

こんな時にしか使えない使わないので、無理やり出してみた。






MUJIの10％割引最終日、ひじきがトリミング中にサクッとお買いもの。

タイカレーの手作りキットを初めて買ってみました。で、よく裏面もチェックせずに買い物カゴへ。
普通にココナッツミルクで作ると勘違い。

いざ作ろうと思ったら、ココナッツパウダーが入ってましたー。

でもね、ココナッツミルクもだいぶ前の買い置きもあって、
ギリギリ賞味期限が今週末だった！こっち使わなきゃだめじゃん。

極めつけ？

こちらも買い置きしてあったグリーカレーペーストなんて、３月下旬に期限きてた(｡･ˇ_ˇ･｡)

自己責任、ま、大丈夫でしょう。まだ１カ月ちょっとしか経ってないしね。
備蓄管理ちゃんとしよう。(｡-∀-)

中身は鶏ささみ、茄子、ピーマン、パプリカ、しめじ、仕上げに砂糖、ナンプラーを入れて味を調えました。

MUJIのキットは別の機会に使うとして、買い置きしてた物の一掃で出来上がり～。





夫の帰宅に合わせて作ったつもりなんだけど、
ちょっと煮込み過ぎてピーマンがくたくた。。。





ご飯は普通に白米。

小さなお椀に盛って、逆さにお皿にのせる。

めちゃかっらぁ～いグリーンカレーを少しずつかけながら頂きました。

夫も私も最初の一口で「からっ！(｡◕ˇд◕)」連発。

そのうち舌も慣れて、でも汗かきかき。

グリーンカレーは辛いのが当たり前！その辛さが美味しかった♪





サラダはレタス、トマト、胡瓜、新玉ねぎ、ツナサラダ、ミモザ風タマゴサラダ。




昨日昼間に作ったタプナードをバゲットで。美味しく出来たタプナード、別記事でまたアップします～。

タイに南仏入っちゃった。(￣m￣*)





デザートは甘夏。

柑橘系、さっぱりと美味しく甘みも十分、締めくくりもバッチリ♪

ぜ～んぶ美味しかった★ご馳走様でした。(´∀`)