美味しいもの。

連休のごはん、茸マリネを作ったと書きましたが、
こちらがそれ。

とある人気ブロガーさんのとこで以前に見掛けて、美味しそーと思ってまして・・・。
IGするようになって、色々とフォロワーさん巡りをしてたらやっぱりそこでも人気でヽ(‘ ∇‘ )ノ

ご本人のブログにレシピ掲載があったので、真似て作ってみました。
私が作ったのは茸類７種。エノキ２種、シメジ２種、椎茸、舞茸、エリンギ。

調味料のひとつが足りなくて、でもなくてもOKとあったから抜かして作っても美味しく出来た！

でもってこれを使ったアレンジも素晴らしく沢山。常備菜として作っておきたいね。





こっちも前日に作っていい感じに漬かったピクルス。お酢が少しキツメかなとも思ったけど、さっぱりウマい！

セロリ、胡瓜、人参、パプリカ、昆布、唐辛子。今度はもう少し大き目カットで作ってみよう♪






友人が来てくれた翌日にも自分用に同じパスタ作りました。

ゴルゴンゾーラとトマトソース。
中途半端に残っているチーズと生クリーム使っちゃわなきゃ行けなかったし、

というか、私連日同じもの食べても全く問題ない（笑。





ねじねじパスタでも良いけど、ペンネや生パスタも絶対に合うソースです。





ねじねじにソースがよく絡んで美味しかった！

少しクセがあるゴルゴンゾーラだけど私は好きだな。青カビチーズなんだよね・・・（苦笑。


実はこの日の夜同じソースで・・・


メカジキのゴルゴンゾーラソースを作りました。同じソース連続(^^;

でも平気。美味しいから♪　ご馳走様～。